''ARAP AŞI''GELENEĞİ SÜRDÜRÜLÜYOR.

hocam afiyet olsun :) emeğine saglık..

Neden arap aşı deniyor? bizim köyde de yaparlar
ama adı tuhaf?

arap aşı Konya dahil anadolu'nun batı
kısmında yapılan bir kutlama yemeğidir, her
zaman değil, özellikle kışın av mevsiminde
tavşan etiyle yapılır.Neden arap aşı dendiği
konusunda kesin bir bilgi yok sanırım. Lapa
şeklinde yapılması nedeniyle söylenmiş
olabilir. Bazen pişmiş nohutta katılır.

Sağolun.

Adı neden ,"Arap Aşı" sordum***a
söyleyen olmadı,belki de buradaki yorumlarda
ortaya çıkar.Arap Aşı'nın Yozgat ve
Eskişehir gibi illerde yöresel yemek olduğu
yazılı.

Teşekkür ederim hocam.

Arap aşı denmesinin sebebi, bazılarına göre
Karaman bayliğine Arap şehlerinden biri gelir,bu
aş ve çorba ikram edilir, Şeh çok sever, o
nedenle Arap aşı denildiği söylenir. Rivayet
fazla, Anadolu'da yaygın. Bence bir göçer
yemeği. Dağ başında bol tavşanla kış
günlerinde kolayca yapılıp yenen, besleyici ve
uzun süre tok tutan bir yemek. Hele biraz acılı
ve ekşili yapılırsa.